餃子
餃子を作りました～
1年ぶりにスピードカッターの登場
あっという間に野菜たちのみじん切りが完成
切れ味の素晴らしさに見とれて、つい細かく切りすぎました
次男の離乳食が始まったので、これから食事作りの時短にスピードカッターを使いたいと思います
餃子、もやしとベーコンの中華スープです。
カルボナーラ鍋
カルボナーラ鍋を食べました～
具は、袋に書いてあった通り、豚バラ、ベーコン、白菜、ほうれん草、エリンギ、にんじんをいれました
スープは予想よりさらっとしていて、食べやすかったです
ほうれん草が、スープにからんで、めちゃくちゃおいしかった～
〆は、ごはんとパスタと両方試しました
ごはんはプラスチーズ、パスタはプラス卵で、おいしかったです
鮭としめじの炊き込みご飯
焼き鮭をたくさん焼いて、ほぐし身を作ったので、しめじと一緒に炊き込みご飯にしました
米2合に、しょうゆ大２、お酒大１、かつおだし小２/３くらいの味付けです
しめじをしょうゆとお酒に１０分くらいつけておいてから、米に混ぜて炊きこみました
おいしかったです
２歳児も、もりもり食べて、おかわりしてのり巻きにして食べてました
鮭としめじの炊き込みご飯、卵と豆腐のお吸い物、ターサイとイカの中華炒めです。
さばの竜田焼き
さばの竜田揚げ用に味付け冷凍しておいたのですが、焼いてみてもおいしいかも
ということで、魚焼きグリルで焼きました
しっかり味が染みていて、おいしかったです
揚げないので、くどくなくて私は好みの味でした
さばの竜田焼き、大根おろし、ささみと水菜のごま和え、えのきと豆腐のスープです。
とんこつ醤油鍋
今年、初鍋です
パートナーの希望で、ミツカンのとんこつ醤油鍋です
とんこつなのに、意外にさっぱりしていて、スープも濃くないので2歳児も一緒においしくいただけました
具は、豚肉、キャベツ、にんじん、ねぎ、えのき、厚揚げ（多すぎ）、ちくわです
〆は、ラーメンです
おいしかった～～
ツナとニンジンの甘酢醤油炒め
お友達に教えてもらったレシピ、ツナとニンジンの甘酢醤油炒めを作りました
甘酸っぱさがたまらなく、くせになる味です
ニンジンをピーラーで長細くむいて、ごま油で炒めた後、ツナを入れて、砂糖、お酒、みりん、酢、しょうゆで味付けます
ニンジンをピーラーでむくのは大変ですが、たっぷりのニンジンが食べられます
新生姜の甘酢漬け、生卵、里芋のみそかけ、えのきと豆腐のお吸い物、牛丼、ツナとニンジンの甘酢醤油炒めです。
鶏肉のソテー
鶏肉に片栗粉をつけて焼きました
レモン、塩だれ、焼き肉ののっけだれの３種類で食べました
私は、さっぱりレモンが好きです
ゆかりごはん、ポテトサラダ、ひじきの煮物、玉ねぎとベーコンとしいたけのスープ、鶏肉のソテー、オクラのバター炒めです。
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